Kırıkkale’de vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla saha çalışmaları aralıksız devam ediyor.
Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelindeki toplu tüketim yerlerinde hijyen koşullarını ve ürünlerin saklama standartlarını mercek altına alırken, mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmelere gerekli idari yaptırımları uyguluyor.
Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ekipleri, halk sağlığını korumak için kent merkezi ve ilçelerdeki toplu tüketim işletmelerine yönelik denetimlerini sıklaştırdı. Restoran, lokanta, kafe, pastane ve yemekhaneleri kapsayan kontrollerde; mutfak hijyeni, personelin temizlik kurallarına uyumu, soğuk zincir ve gıdaların muhafaza şartları tek tek inceleniyor.
Denetimler sırasında yalnızca fiziki kontrollerle yetinilmiyor; hem rutin taramalar kapsamında hem de gerekli görülen durumlarda gıda ürünlerinden numuneler alınıyor. Mühürlenen numuneler, Türk Gıda Kodeksi’ne ve ilgili mevzuata uygunluklarının tespit edilmesi amacıyla yetkili gıda kontrol laboratuvarlarına gönderilerek detaylı analizden geçiriliyor.
Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından denetimlere ilişkin yapılan resmi bilgilendirmede, “Kırıkkale genelinde vatandaşlarımızın güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla toplu tüketim yerlerine yönelik hijyen ve gıda güvenilirliği denetimlerimiz sürüyor. İşletmelerin hijyen koşulları, gıdaların muhafaza şartları ve mevzuata uygunluğu titizlikle kontrol ediliyor. Gerekli görülen durumlarda ve rutin denetimler kapsamında alınan gıda numuneleri, analiz edilmek üzere laboratuvarlara gönderiliyor. Mevzuata aykırılık tespit edilen işletmelere gerekli idari yaptırımlar uygulanıyor. Güvenilir gıda, sağlıklı gelecek için denetimlerimiz kararlılıkla devam ediyor” denildi.
Yetkililer, yapılan kontrollerde hijyen kurallarını ihlal eden veya mevzuata aykırılık tespit edilen işletmelere taviz verilmeden idari yaptırım uygulandığını belirterek, “Güvenilir gıda, sağlıklı gelecek” ilkesiyle denetimlerin aralıksız süreceğini vurguladı.